Wat moet je echt doen, lezen, beluisteren of zien? Om je te helpen geven leden van de Hard//hoofd-redactie iedere week antwoord op één simpele vraag: 'Wat maakt je blij?'
Library of Babel: alles is al geschreven
✩✩✩✩✩
Mat Hoogenboom
'Het is een aloud gedachte-experiment: zet een stel apen in een kamer met typemachines, en het is een kwestie van tijd voor een van hen per ongeluk het gehele oeuvre van Shakespeare van voor naar achter en terug neertikt, in het Latijn. Die kwestie van tijd is inmiddels beslecht door de komst van het internettijdperk. Originaliteit bestaat niet meer als een stel digitale apen alle mogelijke woord- en lettercombinaties al heeft uitgewerkt. Dat is het idee achter the Library of Babel. Elke denkbare zin is erin opgenomen, iets wat onzekere, beginnen schrijvers nog wel eens kan laten twijfelen aan hun eigen originaliteit. Deze Alles Vijf Sterren nog eens teruglezen? Dat kan hier.'
De Griekse keuken: meer dan supermarkttzatziki
✩✩✩✩✩
Ruby Sanders
'Natuurlijk staat Griekenland bekend om zijn lekkere eten. Maar omdat je de 'echte' Griekse keuken in Nederland maar op weinig plekken kunt vinden, vergeet je soms dat er achter de uitgekauwde moussaka, supermarkttzatziki en souvlaki een enorme wereld schuilgaat, van allerhande stoofgerechten, vissoorten en -bereidingen maar vooral van tientallen verfijnde mezzes (of mezedes): wilde bladgroenten gedrenkt in bittere olijfolie met (veel) citroensap, lauwwarme smeuïge puree van gele spliterwten en Kretenzische salade met dakos (hardgebakken stukken volkorenbrood) en sappige bloedrode tomaten. Gevulde gegrilde inktvisjes, gefrituurde courgettebeignets en platte bladerdeegpannekoekjes met venkel. En natuurlijk kaas, héél veel kaas. Er zijn grote blokken feta op de Griekse salade, zachte geitenkaas, kaasflapjes van blader- of filodeeg. En soms is er op de menukaart een hele kaassectie waar je gewoon maar iets aan moet wijzen. Kefaloutiri bijvoorbeeld, of een ander woord dat je hoe dan ook net verkeerd beklemtoond uit zult spreken. En dan kan het gebeuren dat je een plak dunne gefrituurde kaas krijgt, een soort halloumi maar steviger, met een halve citroen erbij en een paar sneetjes zuurdesembrood. Het zout, het vet en het zuur; zo eenvoudig kan de perfecte combinatie zijn.'
Scrabble: al die vreemde woordcombinaties
✩✩✩✩✩
Lotte Akkerman
'Noem me een cultuurbarbaar - ik speelde vorige week voor het eerst in mijn leven echt Scrabble. Ik was geenszins opgewassen tegen mijn twee meer ervaren tegenspelers, maar ik vond het heerlijk. Die kleine lettertjes, al die vreemde woordcombinaties, drie keer letterwaarde. Ik legde het woord 'centaur' en verloor alsnog. Nu zoek ik op Marktplaats naar een Scrabble-draaitafel, zodat ik er volgende keer nog beter voor kan gaan zitten.'
Beeld: Angela N. via Flickr.
