Asset 14

Maken worsten echt de man?

Maken worsten echt de man?

Esther Lamberigts is verbaasd dat een van de grootste obstakels voor mannen om duurzamer te eten het idee is dat 'echte' mannen vlees eten. Veggie-marketeers zouden volgens haar moeten inspelen op deze achterhaalde drang naar mannelijkheid.

“Ik heb mijn stuk vlees gewoon nodig.” Ik ben de tel kwijt hoe vaak een cisgender hetero man die woorden uitsprak wanneer ik, zonder enige commentaar, mijn vegetarische alternatief naar binnen werkte. Cijfers tonen aan dat vegetarische en veganistische eetgewoonten een hoofdzakelijk vrouwelijke aangelegenheid zijn in het Westen. Vegetarische recepten eindigen ontelbaar vaak met een catchy 'Zelfs je vriendje zal dit lusten zonder er een kilo spek bij te pleuren!'

Marja Stensinski kaartte het al aan in haar opiniestuk in de Volkskrant: in november brachten Ellen Hoog en Kelvin de Lang het kookboek Hem versus Haar uit, een boek dat recepten aanpast naargelang de genderidentiteit van de aanwezige eters. Stensinski vertelt hoe Ellen en Kelvin hebben het namelijk lastig in de keuken: “Ellen eet, naar eigen zeggen, graag ‘plantaardig, met veel groente, fruit en vis’, in tegenstelling tot Kelvin die als echte oerman liever een stuk vlees op zijn bord ziet liggen”. Andere culinaire uitwassen van achterhaalde genderverwachtingen vind je in ondingen als Het ultieme mannenkookboek, dat je mogelijk een adervernauwing bezorgt voor je veertig bent. 

De EU trekt meer dan drie miljoen euro uit om “Ons Europese Vlees” te promoten, terwijl onze planeet kreunt onder de roofbouw van een moordende vleesindustrie

Waarom dan? Stensinski merkt immers op dat er geen biologisch verschil bestaat tussen man en vrouw wat betreft smaak. We zijn de periode van jagers-verzamelaars toch al een tijdje voorbij? Vlees kopen we in de supermarkt (of bij de bioboer om de hoek, als we écht bezig zijn met het klimaat). Is het concept ‘mannelijkheid’ dan echt zo fragiel dat het staat of valt met een veggieburger? Hoezo? Welke penis is ooit verschrompeld bij het eten van een spinazieburger? Wie verloor zijn ‘m’ op de identiteitskaart bij het aanzicht van een bordje chili sin carne?

Bij een niet zo wetenschappelijke rondvraag in mijn eigen omgeving kwamen de volgende resultaten naar boven: verschillende vrouwen en enkele woke mannen zweerden hun stukje vlees af na het zien van een verontrustende docu, maar de meer traditionele exemplaren kunnen het niet laten. De EU trekt meer dan drie miljoen euro uit om “Ons Europese Vlees” te promoten, terwijl onze planeet kreunt onder de roofbouw van een moordende vleesindustrie. Maar veel mannelijke ondervraagden zouden het gewoon missen. Ze vinden het lekker. In sommige gevallen kwam er zelfs een “Ik ben een vent, ik kan niet zonder mijn steak” naar boven. 

Vandaar mijn oproep aan veggie-marketeers aller lande: zet gauw een Action Man op je quorn-doosjes, druk een leutige fallus op je tofu-verpakking of print wat Pink Floyd-lyrics op je vegetarische spek. Ik had het zelf graag anders gezien, maar het kan onze redding zijn.

Beeld: Free-Photos via Pixabay

Mail

Esther Lamberigts (1997) nam tijdens haar studies taal en cultuur onder de loep en stelt graag gendernormen, popcultuur en klimaatbeleid in vraag. Fluister drie keer ‘feminist killjoy’ en ze verschijnt om middernacht in je spiegel.

Hard//hoofd is gratis en
heeft geen advertenties

Steun Hard//hoofd

Ontvang persoonlijke brieven
van redacteuren

Inschrijven

Steun de makers van de toekomst

Hard//hoofd is een vrije ruimte voor nieuwe makers. Een niet-commercieel platform waar talent online en offline de ruimte krijgt om te experimenteren en zich te ontwikkelen. We zijn bewust gratis toegankelijk en advertentievrij. Wij geloven dat nieuwe makers vooral een scherpe en eigenzinnige stem kunnen ontwikkelen als zij niet worden verleid tot clickbait en sensatie: die vrijheid vormt de basis voor originele verbeelding en nieuwe verhalen.

Steun ons

  • Foto van Marte Hoogenboom
    Marte HoogenboomHoofdredacteur
  • Foto van Mark de Boorder
    Mark de BoorderUitgever
  • Foto van Kris van der Voorn
    Kris van der VoornAdjunct-hoofdredacteur
  • Foto van Sander Veldhuizen
    Sander VeldhuizenUitgeefassistent
Lees meer
het laatste
Dit is geen NFT, maar een simpele jpeg - weliswaar zonder uitstoot

Ook feministische NFT’s zijn een aanslag op het milieu

Feministisch platform The TittyMag wil het NFT-aanbod diverser maken. Kan het platform die markt niet beter links laten liggen? Lees meer

 1

Vat het nou alsjeblieft niet persoonlijk op

Corona lijkt alweer bijna iets uit het verleden maar de financiële effecten ervan zijn nog steeds voelbaar in de culturele sector. Vivian Mac Gillavry blikt terug op een periode waarin bestuurders kunstenaars zonder schuld of schaamte voor de bijl gooiden. Lees meer

 1

Pim Fortuyn, aartsvader van conservatieve camp

Twintig jaar na de moord op Pim Fortuyn is camp een belangrijk onderdeel van extreem-rechtse politiek geworden. Hoe komt de bal weer bij 'ons' te liggen? Lees meer

Nieuws in beeld: Voor de klas? Mij niet gezien!

Voor de klas? Mij niet gezien!

Tien jaar geleden waren er zo'n 3000 à 4000 docenten nodig. Vorig jaar 18.000. Lees meer

Nieuws in beeld: Steek je hand op als ook jij...

Steek je hand op als ook jij...

De politie registreerde bijna 40 procent meer gevallen van seksueel grensoverschrijdend gedrag. Lees meer

Vrouwen van kleur! Stop met uitblinken en sluit je aan bij de dutjesrevolutie! 1

Vrouwen van kleur! Stop met uitblinken en sluit je aan bij de dutjesrevolutie!

Bij uitstek vrouwen van kleur gaan onderdoor aan de hoge eisen die hun werkomgevingen aan hen stellen, omdat ze constant moeten bewijzen even harde werkers te zijn als hun witte mannelijke collega's door veel meer dan hen te doen. Tijd dus om eens languit dwars te zitten: tijd voor de dutjesrevolutie! Lees meer

Nieuws in beeld: Als de prijzen de frituurpan uit rijzen

Als de prijzen de frituurpan uit rijzen

Consumenten zitten in de patatten. Lees meer

De twee realiteiten van Rusland

De twee realiteiten van Rusland

Russische feministen blijven onder grote druk van het regime nieuwe vormen van activisme bedenken. Een interview met drie anti-oorlogsactivisten. Lees meer

Nieuws in beeld: Desinformatie als wapen

Het nieuws is nep, de gevolgen heel erg echt

Behalve in en boven Oekraïne, voert Poetin ook een oorlog op het internet. De wapens in de 'informatieoorlog' zijn gemaakt van leugenachtige woorden en slim geframede beelden. Lees meer

Als je snel wilt, ga alleen. Als je ver wilt komen, ga samen

Harriet Bergman vindt dat we met z'n allen wat meer van Twitter af mogen en meer de actievergaderingen in. Want politiek is iets wat je doet; niet wat je etaleert. Lees meer

Trialoog: Titane

Titane

edacteuren Marthe van Bronkhorst en Stefanie Gordin bekeken de heftige film Titane. Deze Belgisch/Franse film bleek een achtbaan van emoties met een hoop bloed en geweld, maar ook met veel tederheid. Lees meer

Nieuws in beeld: Sancties, poeh poeh

Sancties, poeh poeh

Rueben Millenaar is - net als de oppositie in de Tweede Kamer - niet erg onder de indruk van de Nederlandse sancties tegen Rusland. Lees meer

Wie in transitie wil, wacht een lange hindernisbaan - maar waarom?

Wie in transitie wil, wacht een lange hindernisbaan - maar waarom?

In mei 2021 kwam de VUmc genderpoli in opspraak doordat het transitietraject moeizaam, lang en pijnlijk zou zijn. Daarnaast klinkt steeds luider de vraag of genderdysforie überhaupt als mentale stoornis moet worden gezien. In deze dialoog praten therapeute Marthe van Bronkhorst (zij/haar) en ervaringsdeskundige Kris van der Voorn (die/diens) met elkaar om te begrijpen waar de tweedracht tussen transzorg en patiënt vandaan is gekomen. Lees meer

 1

Natuur in nood

Het Nederlandse natuurbeleid schiet ernstig tekort en de staat van de Nederlandse natuur is 'ronduit slecht', aldus een snoeihard rapport. Lees meer

De Surinaamse geschiedenis is ook jouw geschiedenis

De Surinaamse geschiedenis is ook jouw geschiedenis

Jazz Komproe wil de rijke en gelaagde geschiedenis van Suriname terugzien in het Nederlandse onderwijs. Niet alleen als 'zwarte bladzijde'. Lees meer

De wereld in het klein

De wereld in het klein

'Welke kennis ligt in de liefde besloten?' Carlijn Cober realiseert zich dat literaire analyse niet los kan staan van liefde. Ze denkt terug aan het college dat ze gaf over Frankenstein/Frankusstein en verkent de gevoelens die haar kinderwens oproepen. Lees meer

Nieuws in beeld: Het nieuwste dieptepunt

Poetins raketten slaan dieptepunt na dieptepunt

Russische raketten verwoestten een operatief ziekenhuis annex kraamkliniek in Marioepol. Lees meer

Plantaardig egoïsme

Plantaardig egoïsme

In de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel legt Max Beijneveld uit hoe het hem lukte plantaardig te gaan leven. Lees meer

Going Out With a Bo, Ali, Naomi, Guus 1

Going Out With a Bo, Ali, Naomi, Guus

Het feminisme in Nederland kon wel wat nieuwe actie gebruiken, vonden Santi van den Toorn en Marthe de Win vijf jaar geleden. Ze richtten de succesvolle doetank De Bovengrondse op. Met hun laatste actie, Het Nieuwe Spelalfabet, zwaaien ze nu af. Lees meer

Automatische concepten 74

#AfricansInUkraine

Volgens Oekraïense autoriteiten zouden de berichten over racisme aan de grens Russische propaganda zijn, maar met die lezing maakte de VN snel korte metten. Lees meer

Steun de makers van de toekomst. Sluit je aan bij Hard//hoofd! 

Als je je nu aansluit, dan ontvang je jaarlijks gesigneerde kunstwerken van veelbelovende kunstenaars. Meld je vóór 1 juni aan en ontvang deze zomer al je eerste kunstwerk én je eigen Hard//hoofd-tasje. Veel verzamelplezier!

Steun en verzamel